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Pâtisseries cuisine marocaine l'une de la meilleure cuisine du monde, avec ces plats uniques comme le couscous, tajines, pâtisseries faites avec du miel et des amandes. les plats à base de piments forts et doux, de succulentes soupes, la recette pour le régime, perte de poids à perdre du poids, des salades rafraîchissantes et de délicieuses recettes de poissons |
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Poulet pané aux champignons
Short Story 1 poulet moyen
Une boîte de champignons
1 oignon râpé
1 Poignée de pois chiches trempée la veille
Biscottes moulues
Sel, Poivre noir, Safran
gingembre en poudre
1 C. à soupe de smen
1 C. à soupe d'huile - 3 oeufs
1 cube bouillon de poulet
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Petits gâteaux à la confiture
Short Story 1/3 de tasse de confiture de framboises
3/4 de tasse de sucre
2 cuil. à café de levure
2 tasses de farine
1 pincée de sel 150 g- de beurre
2 cul!. à café d'essence de vanille
2 oeuf
1/2 tasse de lait
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Fleurs aux amandes
Short Story pour la pâte:
4 mesures de farine
1 mesure de smen ou de margarine fondue
1 verre d'eau de rose
1 c. à soupe de vanille
1 pincée de sel de table
colorant vert dilué dans 1 arôme de pistache
colorant jaune dilué dans 1 arôme de citron
colorant rouge dilué dans l'arôme de fraise
noisettes pour la décoration
pour la farce:3 oeufs
2 mesures d'amande moyennes moulues
1 mesure de sucre glace+ zeste d'un citron
pour le sirop (cherbet):
3 mesures de miel+1 mesure d'eau de rose
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Amaretti
Short Story * 1 cuil. à soupe de farine
* 1 cuil. à soupe de Maïzena
* 1 cuil. à café de cannelle moulue
* 2/3 de tasse de sucre en poudre
* 1 cuil. à café de zeste de citron râpé
* 120 g d'amandes moulues
* 2 blancs d'oeufs
* 1/4 de tasse de sucre glace
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Choucroute de la mer
Short Story * 1,2 kg de choucroute cuite
* 450 g de dos de cabillaud
* 350 g de filets de saumon
* 300 g de filets de haddock
* 50 g de beurre
* 1L de moules cuites décortiquées
* 20 cl de vin blanc (Muscadet)
* 10 cl de lait
* 15 cl de sauce au beurre blanc
* 12 crevettes roses
* 6 baies de genièvre
* 1 cuill. à café de poivre en grains
* Sel
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Brochettes de poisson à la sauce de soja
Short Story * 300 g de chair de poisson
* 1 c.à.s. de sauce de soja
* 2 gousses d'ail hachées
* 1/2 c. à. c. de gingembre en poudre
* 1 c. à. s. d'huile d'olive
* du sel et du poivre
* 1 c. à. c. de basilic concassé
* 150 g de tomates cerises
* Garniture :
* riz au petits pois
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nougat aux cacahuètes cristalisées
Short Story• 500 gr de sucre cristal
• 500 gr de cacahuètes grilées
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nougat blanc a la pistache
Short Story• 20 cl d'eau
• 8 blancs d'oeuf
• 500 gr de pistaches
• 400 gr de sucre en morceaux
• 400 g de miel d'acacia (ou autres)
• 2 feuilles azyme striées spécial nougat
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nougat noir aux amandes
Short Story • 500 gr d'amandes
• 500 gr sucre en poudre
• 200 gr de miel d'acacia (ou autres)
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chouchou22
Short Story• 25 cl d'eau
• 250 g de sucre cristallisé
• 250 g de cacahuètes non grillées
• 1 cuillérée à café d'extrait de vanille
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