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Boulangeries cuisine marocaine l'une de la meilleure cuisine du monde, avec ces plats uniques comme le couscous, tajines, pâtisseries faites avec du miel et des amandes. les plats à base de piments forts et doux, de succulentes soupes, la recette pour le régime, perte de poids à perdre du poids, des salades rafraîchissantes et de délicieuses recettes de Boulangeries |
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Pain de mie
Short Story
Pour 6 personnes :
# 100 ml d'eau
# 200 ml de lait
# 50 g de beurre
# 1 cuillère à café de sel
# 2 cuillères à café de sucre
# 500 g de farine blanche
# 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
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salade de fruit
Short Story- une banane
- une orange
- une pomme
- une poire
- un citron
- un yaourt
- un demi verre de sucre
- eau d'oranger
- la canelle
- une boite de jus d'orange de 250cl
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sandwichs bb
Short StoryPréparation : 70 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 100 mn
Pour 4 personnes :
# 12 g de levure sèche
# 500 g de farine
# 20 g de sucre
# 240 ml de lait
# 6 g de sel
# 1 oeuf
# 75 g de beuure fondu
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sandwichs
Short StoryPréparation : 70 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 100 mn
Pour 4 personnes :
# 12 g de levure sèche
# 500 g de farine
# 20 g de sucre
# 240 ml de lait
# 6 g de sel
# 1 oeuf
# 75 g de beuure fondu
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Bagels
Short StoryFarine de gruau 1000g
Eau (température de base 50°C) 520g
Huile de colza 60g
Levure 40g
Miel 30g
Sel 20g
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Fougasse
Short Story
Temps total: 1h à 2h
Temps de préparation: 5 minutes + 1 heure d'attente
Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: Facile
- 350 g de farine
- 15 g de levure de boulanger
- 200 g d'Anchois à l'huile
- 2 ou 3 c. d'huile d'olive
- 1 noix de beurre
- 1 pincée de sel
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recette de Le bretzel
Short StoryTemps total: plus de 2 heures
Temps de préparation: 20 min.
Temps d'attente: 2 heures pour la levée de la pâte
Température du four: 180°C. (350°F.)
Temps de cuisson: 10-15 minutes
Difficulté: Facile
- 300 g de farine
- 2 dl d'eau tiède
- 2 blanc d'oeufs
- 65 g bicarbonate de soude
- 15 g levure sèche de boulanger
- 1 pincée de sel / gros sel ou sel de mer
- 1 pincée de cumin (Mattekümmel)
- eau bouillante.
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Pain à l'anis ou au fenouil
Short Story Temps total: plus de 2 heures
Temps de préparation : 10 min.
Repos de la pâte: 3 heures pour la levée de la pâte
Température du four: 250°C. (500°F.)
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients
- 400 grammes de farine de pâtisserie
- graines d'anis ou de fenouil
- 2 paquets de levure de boulanger
- 1 paquet de levure chimique
- eau
- 1 pincée de sel
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petits pains au chocolat
Short Story3oeufs
1tasse de sucre
1tasse d huile
1/2l de lait tiéde
sel+zeste d orange
2cas de levure
farine+2casde lait en poudre
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Kaak d'Oujda en étapes
Short StoryIngrédients :
1kg de farine
2 grands verres d'huile neutre
4 grands verres de sucre semoule
1/2 grand verre de graines de sésames dorées
2 oeufs ( 1 pour la pâte + 1 pour dorer )
2 CS très rases de cardamome en poudre
2 CS rases d'anis en poudre
2 sachets de levure chimique ou 4 cuillèrées à café
1 cuillèrée à café légèrement bombée de levure boulangère
De l'eau tiède
NOTE : Pour le " grand verre ", j'ai utilise un verre de 20 cl.
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